發布日期：2026 年 5 月 25 日
歷經漫長 30 年規劃和建造的淡江大橋正式通車了，開通的首週末就駕車過去朝聖，想親眼欣賞由 Zaha Hadid 建築團隊對自然地景和人文環境的美學融合作品。 過橋後直進北海岸，在淺水灣旁的「普羅旺斯海岸咖啡」看著大海享用午餐時光。
淡江大橋
曾居住在淡水和關渡數年，約 20+年前就已耳聞「未來」在淡水河上，將打造一個全新的跨河要道「淡江大橋」，為了解決淡水周邊長年容易交通堵塞的窘境。當時很年輕懵懵懂懂，有點難想像會長什麼模樣，對淡水周邊又會有什麼新氣象。
後來經過多年的環評規劃，與需顧及地景保育（當時有不少擔憂這項建案「破壞金色淡水夕陽完整河景」的聲浪），有數家國內外的設計團隊角逐投標，據說還流標過七次。
這幾年一直有 follow 淡江大橋建造進度，看政府或創作者上傳的 YouTube 影片，或是偶爾跑回淡水、八里親眼眺望不同完成度時期的作品，今年(2026)終於正式通車，趁著熱騰騰的新鮮感，在開通的首週末就開車前往朝聖。 淡江大橋東邊連接淡水區的淡海新市鎮，西邊連接八里區的臺北港港區，對於新北市民要前往北海岸，可以縮短許多車程。
氣勢盛、大不容忽視的淡江大橋，彷彿自帶 spot light，在遠處就狂吸眼球關注，越來越接近上橋的路段，心情也越來越澎湃。
從上午 9 點查看 Google Map 在淡江大橋這一段，持續顯示壅塞的紅色線條，但過橋前、後的路段，又是暢通的藍線（咦？），有點神奇。 心想這不就剛好：塞在橋上龜速前進＝慢慢欣賞橋上風景。
我們去程的行駛方向「八里 ➠ 淡水」，從台 64 線直行到底，在臺北港端銜接台 61 線（西濱快速公路）。 從車內透過玻璃窗外拍，多少有些反射光及影子，但也是當時在車中視野的真正樣貌，寫實的美。
只有開車才能看到的獨家角度！行駛在橋中央。
幸運地遇到晴朗大藍天，這座以純白色為主調的不對稱斜張橋，更顯清晰與生動。 橋上的車輛真的很多，人生第一次有希望暫時原地塞車的念頭 XD！淡江大橋的主橋段約 920 公尺，若正常車速將咻一下就通過，藉著慢速移動的機緣，從眺望、平視到仰望這兩側放射狀＋舞動感的斜索，然後持續往主橋塔的單支柱前進，不同距離散發不同的視覺張力。
抵達這支 211 公尺高的橋塔位置，仰望看著！💙
橋上清楚劃分了汽車、機車、自行車與行人道，甚至也預留了未來的輕軌專用道，自己許下願望等秋天涼爽些，想要徒步上橋用不同角度和更緩慢地步調，把這景點再完整收藏。 在車內觀察著橋上的步行者和自行車者，有時瞬間陣風大到讓人搖擺難行，甚至需要暫停腳步緊抓著帽子外套靜待一會兒，需注意安全。
下橋後的風景：在紅綠燈前，一拖拉庫的自行車和路人，正蓄勢待發準備往淡江大橋衝刺過去，非常熱血！ 持續前行，接著進入了淡海新市鎮，然後幾乎一路又繼續塞車到下個目的地「淺水灣」。
淺水灣
夏初的五月週末，難得有無敵晴朗、卻不太熾熱的氣溫，把車停在「淺水灣停車場」，沿著海岸步道，步行至鄰近的餐廳。 看到草皮上有許多看起來是常客的家庭，進駐絕佳巧妙的大樹陰影處，自備了野餐墊、露營椅、擺放食物的小桌……等，佈置了一塊塊看起來非常酥西的小天地。
無盡的大海盡收眼底，非常 chill !!!
海岸邊的鸕鶿（讀音是 ㄌㄨˊ ㄘˊ）雕像，有點陌生的鳥類，用 AI 查詢才知道的品種，擅長潛入水下捕魚。 在飽滿藍色的天空與大海背景前，帥氣地矗立在芝蘭公園海上觀景平台旁邊。
淺水灣一直是每隔幾年都會回訪的熟悉地，此處的海景餐廳群，有些屹立不搖、有些已歷經更迭。 這裡總能在幾個轉彎處，找到散發海岸風情的浪漫小角落。
普羅旺斯海岸咖啡
正式抵達今天的午餐餐廳「普羅旺斯海岸咖啡」， 評價非常高，初訪來體驗看看。
- 地址｜252新北市三芝區後厝里北勢子20-5號
- 電話｜ 02 2636 0788
- 營業｜平日 11:00–19:30，週末 11:00–20:30，週三休息
- 官網｜ IG
- 備註｜內用低消一杯飲品或一份餐點，假日限時 2.5 小時
普羅旺斯海岸咖啡 – 用餐環境
普羅旺斯海岸咖啡的用餐區，可以說是依據與大海的距離，做了 3 進式的分區，以下由遠至近分別介紹。
1. 室內用餐區(無海景）
大門進入後的第一區，全室內無海景，但氣溫最沁涼。 若是夏季前來，又是非常怕熱的人，可以考慮選擇室內用餐，餐畢再到戶外去看看海、拍拍照。
室內多是沙發座椅的四人桌，全片涼感的紅磚地。 週末中午時段前來，室內用餐區幾近全滿狀態。 個人覺得難得造訪海景餐廳，待在四面牆的空間用餐總是少了很多味道。
2. 半室內用餐區（有海景）
通過櫃檯旁邊的門，進入第二區的半室內用餐區，這裡有更多元的桌椅型態組合，有面海的高腳椅單人座，也有2人～多人併桌的彈性桌。
稱呼「半室內」，是因為這裡有全面的落地玻璃，能夠直接把大海都收入眼簾，因為仍是封閉空間，所以有冷氣放送支援。 雖然灑入的陽光多少增加溫度，但整體環境既享有海景也不會過熱，權衡之下是個人首選區！
餐廳的多處牆面，放有許多藝術畫作，主角都是一位極短髮的女子，畫風也都很相近，忘了問老闆娘這些創作背後是否有什麼故事。
整個半室內區，也許因為不想搶走大海的視覺焦點，整區的風格與配色都非常簡約。 唯有一個角落，佈置露營風的拍照區，算是這個半室內區中色彩最多元繽紛的部分。
3. 戶外用餐區（全海景）
最後來到海景第一排的戶外搖滾區，很清楚看到，沒有勇者選擇此處。 若非酷熱季節前來，絕對是非常享受的用餐區，能夠與眼前的一片藍如此親近。
木棧牆上，一個有玫瑰花圖案藍色牛仔褲的造型花盆，挺有歐式街頭會出現的童趣瓷器風格，挺可愛的，幫它捕捉一張照。
普羅旺斯海岸咖啡 – 菜單
低消一杯飲品或一份餐點，價位約是一般海景餐廳的中位數；假日限時 2.5 小時，當天上餐速度算蠻快的，能清悠慢慢享用沒問題。
我們在正餐時間抵達，準備點一波熱鹹食＋冰涼飲品飽足一頓。
點好餐後，先跑去櫃檯詢問了菜單最後一頁介紹的自有品牌咖啡包，被「藝伎」「柑橘果酸」「淺焙」幾個說明文字吸引，試買 2 包品嚐看看。 店家是使用浸泡式咖啡包（非濾掛），直接放入水杯等待數分鐘即可開喝。 熱情的老闆娘一直熱烈推薦，分享有國外回來的客人還大量掃貨購買。
返家後試泡心得是：真的還不錯喝！確實有舒服果香的香氣與味道！ 可惜內用的菜單，沒有提供淺焙咖啡的選擇。
普羅旺斯海岸咖啡 – 餐點內容
美式咖啡 $180
西西里咖啡（限冷飲） $220
餐點突然同時出爐，擺滿一桌的視覺看起來頗美味。
看到涼爽的冰咖啡，忍不住搶先簌幾口，嗯嗯是菸焦味，平時喜歡中淺焙以下的清爽花果香，所以喝不太習慣。 不過一般餐廳預設的咖啡，似乎本來就常見用重焙豆為預設值。 西西里咖啡因為多增添了檸檬風味，相較純美式，微減少些碳燒味。
泰式海鮮義大利麵 $350
中規中矩，可以順順的吃完。
橄欖鴨胸義大利麵 $360
今天才知悉原來義大利麵的鴨胸通常是「煙燻」製作的，肥瘦相間的肉片，量還不少。 蒜味清炒的口味挺不錯，鹹淡適中，蔬食和麵體都沾附著適量清爽的植物油讓料理順口，不會像厚重的紅白青醬會吃多顯膩。
綜合炸物拼盤 $370
炸物拼盤的內容物有「雞柳條」、「杏鮑菇」、「洋蔥圈」和「薯條」四種食材。 最好吃的是雞柳條，鮮嫩的肉體和不油膩的口感；可以再優化的是洋蔥圈，咀嚼起來雖隱約有洋蔥味，但幾乎看不到洋蔥本人，有點在吃炸粉fu，一般應有一片圈狀洋蔥，外頭再裹粉的模樣。
整體食畢的心得，也許不到 100% 合味，但美食取向依主觀感受本來各不同。 但是用餐環境很涼爽舒適，還能面向著寧靜美麗的藍色大海，大自然的氛圍為餐點也加分許多！
寫生的女孩
與我們相隔一道玻璃的戶外桌，兩個女生點了冰涼的飲品後，突然端出許多美術工具開始看著大海繪圖寫生，時而用蠟筆、時而用水彩，還架起手機拍攝創作過程，很愜意也很專業的活動，覺得美好。
BYE ~! 大海
午後的陽光似乎更熱情了，海平面開始出現波光粼粼的閃爍，湛藍的海色、淺色的沙灘，和穿著比基尼的健康膚色女孩，瞬間想起了沖繩的海邊💙。
回程走原路，從另個角度再度駛上了淡江大橋，再被感動一次哈！ 近日看到很多網友開箱夜晚版的淡江大橋，打上燈光後的身影，像是變身穿著舞台秀服，與白天的樸質素淨有著很不同面貌。
淡江大橋的開通，讓原本像是遠得要命王國的「北海岸」（原物理距離＋塞車時間），距離瞬間拉近許多。 朝聖了嶄新極具美感的設計建築「淡江大橋」，又重溫美境「淺水灣」與大海共處了午後時光，恬淡自在滿足的一日遊。
