發布日期：2026 年 1 月 16 日
在桃園中壢區的老街溪河濱步道旁，有一間以與大自然共生、共享為經營理念的「我們．他們咖啡廳」。坐在老楊桃樹下的戶外庭園座位區，於午後的自然光影中享用著咖啡與甜點，不時出沒身邊的貓咪，在石頭步道、老磚牆與綠葉植物間自由地旋轉跳躍。
本次造訪選擇坐在室外座位區，因此本文較少室內座位的照片紀錄，若之後有機會再訪將再補上分享。
交通方式與老街溪站半日散步建議
初訪桃園機場捷運（簡稱機捷）的南端終點站「A22 老街溪站」（桃園市中壢區），從起點站「A1 台北車站」搭乘普通車前往，行車時間約 1 小時 23 分鐘，單程全票為 155 元。實際走訪後，覺得不妨將「老街溪站」安排成半日遊停留點，周邊有河景散步道、美食餐廳、老宅咖啡廳與河川教育中心等景點，可以用相對悠閒的步調慢慢探索在地風景。
★若當天行程是規劃機捷沿線多站下車走逛，直接購買 320 元的一日票會較為划算。
老街溪河濱步道
冬日的正午，溫暖而不酷熱，在飽滿的豔陽下沿著溪河散步前行，步調自然也慢了下來。老街溪全長約 36 公里，沿線流經多個行政區，有數座橋樑串連成城市之間的重要交通動線
橋上的地面， 有許多塊大大小小不等的方型花磚， 圖騰像是雞蛋花， 不知與當地文化有什麼典故。
新明老牌牛肉麵
店家資訊
- 地址｜320桃園市中壢區民權路65號
- 電話｜ 03 493 5896
- 營業｜每日 08:40–23:00
依循機捷官網的觀光介紹，來到老街溪的標準流程，是先沿著溪景散步一段，再找一碗道地的牛肉麵作為補給。當地有兩家老牌名店，這次隨機選擇其中之一的「新明老牌牛肉麵」，肉量頗多、口味濃郁，酸菜略帶鹹度，整體相當有飽足感。
先墊墊肚子填補好鹹食胃，接著便直接前往下一個目的地「我們．他們咖啡廳」。
抵達 我們．他們
店家資訊
- 地址｜320桃園市中壢區長安街 1 之 13 號
- 電話｜03 494 0866
- 營業｜每日 13:30–21:00，週二休
- 官網｜Facebook．IG
- 備註｜老街溪河濱步道邊的巷弄中， 汽車無法進入
跟著 Google Map 的步行導航前進，一開始還是有點小迷路，怎麼轉都走不到長安街。所幸看到店家貼心在地圖上備註「在河濱步道上」，這才確定往水岸邊找就對了。沿著步道走著走著，抬頭便看見一棵大樹上掛著店家的招牌，從右手邊的巷口轉入就抵達。
抵達， 咖啡廳的正門。
門前白色柱上的方形燈箱，以及深褐色鐵門片上，都清楚標示著店名「我們．他們」，作為抵達時的確認辨識。站在門口往內探去，映入眼簾的是一座寬廣的長型庭院，蜿蜒的石塊步道串連其間，周圍滿佈綠意盎然的大樹與植栽，盡頭則是一間米黃色的平房老宅。
這是自己見過最強壯和巨大的龜背芋！ 店家採取自然生長模式， 院子裡的植物沒有太系統性的盆裝和佈局， 行走在各處會蹦出各種不同品種、不同型態的綠色生命。
咖啡與甜點
菜單本子的第一頁， 有著咖啡廳對於動物與環境的關懷與保護理念， 希望透過這塊土地與空間能把這個精神分享給每一個來訪的客人👍。
自己單點組合了一個小蛋糕＋咖啡的午茶組合， 份量皆為中等，一個人慢慢品嚐剛剛好，在戶外豐沛的自然光下，食物的顏值看起來格外美味。
芝麻巴斯克 TWD$150
每日製作的甜點品項可能有所不同，因此未列入固定菜單中，點餐時可直接在櫃檯前的透明冷藏展示櫃中查看與挑選。當天有五種甜點選項（印象中還有巧克力、千層與起司蛋糕等），請店員推薦甜度最低的一款，「芝麻巴斯克」就是你了！每次看到巴斯克的外型都覺得很古錐，表層帶著自然的凹凸皺摺，不像一般精緻甜點那樣華麗與工整。
質地非常綿密，芝麻的風味中和了乳酪本身的奶感，讓整體口感不容易膩口，一口一口搭配著咖啡，也順順地滿足完食
髒拿鐵 DIRTY $160
菜單上的咖啡區選項， 有許多可愛的創意名稱， 乍看有點摸不著頭緒， 像是這杯「髒咖啡」。 店家介紹製作方式是「不加冰塊，讓濃縮咖啡慢慢與牛奶交融，形成獨特的層次」。 心想著：就是拿鐵吧，畢竟一樣是濃縮咖啡＋牛奶的兩個基本元素，好奇能迸出什麼新滋味。
嗯～好喝哩！ 咖啡液隨時間下沈的漸層融合， 讓每啜一口的味道都持續在變化， 初嚐的強烈的濃縮咖啡香， 後有牛奶的漸行加入， 產生一杯有著劇情發展的髒拿鐵， 搭配著甜點享用， 也使巴斯克口味一起交伴微妙變化。
最愛的是：「喝得出咖啡豆的果香味！」超級大加分。 用餐完畢時跑去與店員小聊， 讚許能喝到果香的拿鐵頗感動，店員也很開心並分享確實使用蘋果香氣的豆子， 可惜店內無販售咖啡豆或濾掛包，無法把這個味道外帶回家。
戶外座位區的風景
貓咪出沒
咖啡廳的室內外都有許多「貓咪」元素， 像是這個庭院中的蚊香盤， 是鑄鐵材質的貓咪頭造型， 讓諸多蚊蟲叨擾的戶外座位區，多了幾分可愛的景象！
當天一直出沒在身邊的白橘相間毛色的大貓貓， 動作相當敏捷，在紅磚牆、屋頂和庭院間不時地穿梭跳耀， 抓不到她停滯在地面的片刻來拍張特寫照。 看貓咪在這片土地自在遊走活動，也不會特別避開人類，整個咖啡廳都是她熟悉安心的家園。
只要天氣許可， 每次前往餐廳或咖啡廳， 總是喜歡首選戶外座位。
坐在老楊桃樹下的戶外庭園座位區，一個人在午後極美光影中享用著美味咖啡甜點，還有偶爾現身的貓咪們相伴。 剛剛好的時刻、剛剛好的氣溫，獨自包場了這段自然間的寧靜午茶小時光。
老宅前的楊桃樹， 已經有許多成型的果實， 部分尚還年幼翠綠，部分又已熟透到掉落地面。 生活在城市裡的人，真的很難實現家門前有果樹可以觀賞、可以收成的療癒樂趣。
新舊並存的童趣
庭園裡有一處方形泥作的洗滌區， 長方體的石塊作為給水處， 表面有些隨興簡筆線條的手繪動物圖騰， 應該是趁水泥未完全乾時刻上的， 非精心設計的專業筆觸， 而有種自然的童趣感。
發現平台上除了健康強壯的龜背芋， 還有一個亮點：從前家家戶戶洗衣槽都會出現的那支MIT黑柄洗衣刷XD。
可愛的疊疊烏龜， 俯瞰像是一圈圈等高線圖。 為今日來訪的壽星給予健康平安祝福！
老宅模樣
常常覺得老宅與時光感的物件總是有種迷人魔力， 有一樣喜好的人， 也可看看其他類似主題的小旅程遊記「here Kyoto 臺南」、「臺南市區懷舊新貌拍攝點快閃集錦」等。
每個時代的建築與生活方式在當下所屬的「常態」，隨著時間流逝，在下個世代演變成「復古」或「懷舊」，2026 的此刻也將會如此，感謝那些仍能被好好留下來的曾經。
待的時間越晚， 戶外區的客人逐漸滿座， 冬季的日光時間較短， 若想多把握有美麗光影灑下的時間， 建議可以稍提早前來。
室內有一處牆面，表層澎起並裂開， 露出了裡頭的材質， 店家在旁邊放了介紹文字，這是傳統「土角厝」的建材， 用泥土和稻草加以攪拌， 再利用牛隻踩踏後砌牆而成，超級酷的自然、人與動物之間的協作！
BYE ~ 小記
離開咖啡廳後再次踏上河濱步道，平靜的河水平面映射出對岸的「老街溪河川教育中心」，由於趕著返家的路， 因此只站原地遙望這棟紅磚建築， 據說旁邊有好玩的隧道溜滑梯喔。
短短的老街溪旅程，把時間主軸都放在「我們．他們咖啡聽」， 親切專業的店員， 美味的咖啡甜點， 幽美自然的老宅與庭園， 個人給予5星好評， 會是未來想再訪的好店！
如文章開頭所述，這次來訪可惜沒特別捕捉室內座位區的照片， 室內空間有大片書牆，和有著溫暖光線的寧靜文青空間， 有機會再訪將改坐室內，與室外截然不同的氛圍。
